Fra fino til Pedro Ximénez: sherrysmaking

Sherry er Andalusias mest misforståtte vin. Eierne av Los Almendros vil gjerne vise at den er mye mer enn tantes dessertvin, og har valgt seks flasker som dekker hele skalaen.

Vi starter med kald fino og manzanilla til mandler og oliven og avslutter med en tykk Pedro Ximénez over vaniljeis.

Det er plass til 14 ved den lange disken, så det blir tett og koselig.